Monchshof - Bières des Moines

La Mönchshof Original est une Pilsner allemande produite par la brasserie Kulmbacher, en Bavière. C'est une Pilsner non filtrée à la robe jaune doré et à la mousse blanche épaisse et rocailleuse. Elle est brassée avec de l'eau de source pure de montagne, du malt d'orge bavarois, du houblon Hallertau et des levures locales.

Son profil aromatique est décrit comme un mélange équilibré de céréales et de houblon, avec un caractère légèrement plus malté qu'une Pilsner allemande classique, mais plus sec et plus amer qu'une Helles. Elle présente un arôme délicat de houblon et une amertume agréable et persistante due au houblon Hallertau, complétée par de subtiles notes de céréales, d'herbes et d'agrumes.

Cette bière est réputée pour son goût rafraîchissant et vif, ce qui en fait un apéritif idéal qui se marie parfaitement avec la cuisine allemande et américaine, notamment les fromages, la volaille et le poisson.