Paulaner Hefe-Weissbier

La Paulaner Hefe Weissbier est une bière blanche allemande emblématique, brassée majoritairement à partir de blé, ce qui lui confère une robe jaune orangée légèrement trouble due à l'absence de filtration. Cette bière non filtrée, souvent mentionnée comme "Naturtrüb" signifiant "trouble naturel", présente une mousse riche et crémeuse. Elle est caractérisée par des arômes fruités et équilibrés, notamment des notes de banane, de fruits doux, de clou de girofle, d'agrumes, d'herbes et de houblon, avec une légère acidité typique des bières de blé. La saveur est légère à mi-corsée, sec, vive et légèrement amère, avec des arômes de malt, de blé, de banane et de levure, se terminant par une finale nette et rafraîchissante. Son degré d'alcool est de 5,5 %.